2026年南联广州总部乳制品采购项目招标公告

1

车打干酪

千克

约2kg/盒

1. 色泽:呈均匀的乳白色、浅黄色或金黄色，整体色泽自然。无发霉、发灰、发黑或异常氧化变色现象。
2. 形态:块状或片状形态完整，边缘切割平整，无碎裂或变形。表面略干燥，无过度出油、发黏或渗水现象。
3. 气味:具有车打干酪特有的温和奶香与轻微发酵香气，熟成干酪可带有坚果或焦糖风味。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性异味。
4.  口感:质地均匀，硬度适中，切片时不易碎裂。口感细腻柔滑，咸度与风味协调，融化性良好（加热使用）。无砂粒感或过度粉质感。
5. 杂质:无任何外来杂质（如毛发、塑料、包装碎屑等）。无可见霉菌菌斑、虫卵或异物。

安佳、总统、多美鲜

1. 密封包装完好，无破损、渗漏、胀气现象
2. 真空包装无漏气，内袋无粘连、变形

2000

83

2

干酪片

包

约216g/包

1. 色泽：干酪片呈均匀的乳白色、浅黄色或产品特有色泽（如橙黄色切达干酪），颜色自然一致。表面有光泽，无发灰、发暗、发霉或变色现象。
2. 形态：干酪片完整，无破损或碎裂，边缘切割整齐，厚薄均匀。叠放时无粘连，可轻松分离。表面平整，无过度出油或发黏现象。
3. 气味具有干酪特有的温和奶香及轻微发酵香气，风味纯正自然。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性异味。
4.  口感:质地均匀细腻，柔软易弯曲但不断裂。入口口感顺滑，融化性好，咸度适宜。无砂粒感、粉质感或咀嚼残留。
5. 杂质:无任何外来杂质（如毛发、塑料、包装碎屑等）。无可见霉菌、虫卵或非配方添加物。

安佳、总统、多美鲜

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

2000

22.34

3

鲜牛油

千克

约25kg/箱

1. 色泽：呈均匀的乳白色或浅黄色，色泽纯净自然。整体颜色应均匀，无发灰、发暗或氧化变色现象。融化后液体清澈透明。
2. 形态：固态时质地均匀紧密，切面光滑细腻，无明显气孔或分层。在冷藏温度下硬度适中，切割时不易碎裂。无过多水分渗出或油液分离。
3. 气味：具有牛油特有的温和乳脂香气，无异味。无酸败味、腥味、哈喇味或其他异常气味。加热融化后香气纯正，无刺激性异味。
4.  口感：固态时口感细腻，入口融化迅速，无颗粒感或砂砾感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、金属屑等）。无可见血丝、筋膜、组织残留或非食用添加物。

安佳、总统、多美鲜

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

27000

67.52

4

酸忌廉

盒

约1L/盒

1. 色泽：呈均匀的乳白色或淡奶油色，色泽纯净柔和，无发黄、发灰或变色现象。表面光泽自然，质地均匀，无颜色分层或异常色斑。
2. 形态：呈均匀细腻的半固态膏状，质地柔滑，无结块、分层或乳清大量析出。搅拌时流动性适中，无过度稀薄或硬化现象。包装内无明显气泡或空洞。
3. 气味：具有酸忌廉特有的清爽酸香与柔和乳脂香气，无异味。无腐败味、霉味、化学异味或其他刺激性气味。
4.  口感：口感细腻顺滑，酸度适中柔和，无颗粒感或砂砾感。风味纯正，乳香与酸味协调，回味清爽，无油腻或苦涩余味。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、昆虫等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。无异物掺杂。

菲仕利、纳尔曼、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

5000

68.26

5

红波干酪

粒

约22g/粒

1. 色泽：干酪主体呈均匀的黄色或淡黄色，需要有红色蜡封，切面颜色均一，无发灰、发暗、霉变或氧化变色现象。
2. 形态：外形规整，大小符合规格。切割后块状完整，边缘平滑，无明显碎裂。
3. 气味：具有红波干酪特有的温和坚果香气与轻微发酵乳香，风味醇厚。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性异味。
4.  口感：质地半硬，细腻均匀，略有弹性，切割时不易掉渣。口感柔滑，咸度适中，乳香浓郁，融化性良好。无砂粒感或过度粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、蜡层碎屑等）。无可见霉菌斑、虫卵或非食用添加物。无异物掺杂。

小贝勒、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

4500

4.8

6

干酪（马式卡普尼）

杯

约500g/杯

1. 色泽：呈均匀的乳白色或淡米色，色泽纯净柔和，无明显色差或变色现象。表面微有光泽，无发灰、发黄或氧化斑痕。
2. 形态：形态规整，质地柔软而略有弹性。切割或撕扯时呈现均匀纤维状结构，无碎裂或过度硬化现象。
3. 气味：具有马式卡普尼干酪特有的清淡乳香及微酸气息，无异味。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性气味。
4.  口感质地柔软细腻，含水量适中，咀嚼时略带弹性。融化后拉丝性良好，口感顺滑，咸度低而乳香突出。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、包装碎屑等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。无异物掺杂。

辛尼琪、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

5000

58.5

7

干酪粉

瓶

约85g/瓶

1. 色泽：呈均匀的乳黄色或淡黄色，色泽自然，批次内颜色一致。无发灰、发暗、结块变色或明显色差现象。粉体质地细腻，无杂色斑点。
2. 形态：粉体干燥松散，流动性良好，无结块、粘连或受潮成团现象。颗粒均匀细腻，无明显粗颗粒或硬质团块。
3. 气味：具有干酪特有的温和乳脂香气及发酵风味，无异味。无酸败味、霉味、哈喇味或其他刺激性化学气味。
4.  口感：干粉状态无直接口感要求，但复水或加热后应具有干酪的柔滑质地与浓郁风味，溶解性良好，无颗粒感或砂砾感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、虫卵、塑料、金属屑等）。无可见霉斑、结晶体或其他非配方添加物。无异物掺杂。

卡夫、总统、安佳

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

10000

21.58

8

黄波干酪

千克

抄码

1. 色泽:干酪呈均匀的浅黄色至金黄色，色泽自然柔和，切面色泽均一，无发灰、发暗或氧化变色。
2. 形态:外形规整，切割后块体完整，边缘平滑，无碎裂或变形。质地紧密细腻，弹性适中，按压后缓慢回弹。
3. 气味:具有黄波干酪特有的温和坚果香气与乳脂芳香，略带甜味，无刺激性气味。无酸败、霉变或氨水等异味。
4.  口感:质地半硬而柔韧，口感细腻顺滑，咸度适中，乳香浓郁。融化性良好，咀嚼时无砂粒感或粉质感。
5. 杂质:无任何外来杂质（如毛发、蜡层碎屑、塑料等）。无可见霉斑（、虫卵或非食用添加物。无异物掺杂。

琪雷萨、总统、安佳

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

800

86

9

黄波干酪

千克

长30cm，高4.5cm，宽7.5cm，约1.2kg/块

1. 色泽：干酪呈均匀的浅黄色至金黄色，色泽自然柔和，切面色泽均一，无发灰、发暗或氧化变色。
2. 形态：外形规整，切割后块体完整，边缘平滑，无碎裂或变形。质地紧密细腻，弹性适中，按压后缓慢回弹。
3. 气味：具有黄波干酪特有的温和坚果香气与乳脂芳香，略带甜味，无刺激性气味。无酸败、霉变或氨水等异味。
4.  口感：质地半硬而柔韧，口感细腻顺滑，咸度适中，乳香浓郁。融化性良好，咀嚼时无砂粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、蜡层碎屑、塑料等）。无可见霉斑、虫卵或非食用添加物。无异物掺杂。。

琪雷萨、总统、安佳

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

800

86

10

水牛芝士（冷冻菲罗迪拉干酪）

包

约100g/包

1. 色泽：呈均匀的乳白色至淡米色，色泽纯净，无发黄、发灰或异常变色。表面湿润有光泽，无干裂或结晶斑点。
2. 形态：干酪形状规整（常见球状或块状），冷冻状态下完整无碎裂。解冻后质地柔软，无变形或破裂，允许轻微乳清析出但无严重脱水现象。
3. 气味：具有水牛芝士特有的清淡乳香及微酸气息，无异味。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性气味。
4.  口感：解冻后质地细腻柔软，湿润而略有弹性，切开时呈现丝状结构。口感柔滑，咸度低，奶香清新，无颗粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、包装碎屑等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。无异物掺杂。

阿尔卑、美味、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

2000

24

11

酸奶油

盒

约1L/盒

1. 色泽：呈均匀的乳白色或淡奶油色，色泽纯净柔和，无发黄、发灰、变色或分层现象。表面光泽自然，质地细腻均匀。
2. 形态：呈均匀的半固态膏状，质地柔滑，无结块、沉淀或乳清明显分离。搅拌时流动性适中，无过度稀薄或硬化现象。
3. 气味：具有酸奶油特有的清爽酸香与柔和乳脂香气，风味纯正自然。无腐败味、霉味、化学异味或其他刺激性气味。
4.  口感：口感细腻顺滑，酸度适中柔和，无颗粒感或砂砾感。乳脂风味浓郁，酸味与奶香协调，回味清爽，无油腻或苦涩余味。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、昆虫等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。异物掺杂。

菲仕利、纳尔曼、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

2700

68.26

12

蓝波干酪

千克

抄码

1. 色泽:干酪主体呈乳白色或淡黄色，内部均匀分布灰蓝色至蓝绿色天然霉菌纹路，色泽自然渗透。表面无异常色斑、发黑或氧化变色。
2. 形态:外形规整，切割后块体完整，边缘清晰。质地湿润但不过度松散，按压时略有弹性，无碎裂或变形。
3. 气味:具有蓝波干酪特有的浓郁风味，带有辛辣、咸香及轻微发酵气味，风味层次明显。无酸败味、氨水等刺激性异味。
4.  口感:质地细腻柔软，入口即化，咸度适中，霉菌风味鲜明但不刺鼻。口感柔滑，无砂粒感或过度粉质感。
5. 杂质:无任何外来杂质（如毛发、塑料、虫卵等）。蓝纹霉菌应为天然分布，无非发酵性霉斑或异物掺杂。

总统、法兰希、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

800

98

13

大孔奶酪

千克

抄码

1. 色泽：呈均匀的淡黄色至金黄色，色泽自然柔和。孔洞内壁光滑，颜色与奶酪主体一致，无发灰、发暗或变色现象。
2. 形态：外形规整，切割后块体完整，孔洞分布均匀、大小适中（典型孔径约1-2厘米）。质地紧密，按压有弹性，无碎裂或变形。
3. 气味：具有大孔奶酪特有的温和坚果香气与轻微果酸味，风味醇厚。无酸败、霉味、氨味或其他刺激性异味。
4.  口感：质地半硬而细腻，口感柔滑，咸度适中，乳香浓郁。孔洞周围结构均匀，咀嚼时无砂粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。孔洞内无霉斑、虫卵或非食用残留物。

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

2000

100

14

大孔奶酪

千克

长29cm，高5cm，宽8cm，约1.5kg/块

1. 色泽：呈均匀的淡黄色至金黄色，色泽自然柔和。孔洞内壁光滑，颜色与奶酪主体一致，无发灰、发暗或变色现象。
2. 形态：外形规整，切割后块体完整，孔洞分布均匀、大小适中（典型孔径约1-2厘米）。质地紧密，按压有弹性，无碎裂或变形。
3. 气味：具有大孔奶酪特有的温和坚果香气与轻微果酸味，风味醇厚。无酸败、霉味、氨味或其他刺激性异味。
4.  口感：质地半硬而细腻，口感柔滑，咸度适中，乳香浓郁。孔洞周围结构均匀，咀嚼时无砂粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。孔洞内无霉斑、虫卵或非食用残留物。

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

1000

100

15

干酪—金文笔

盒

约125g/盒

1. 色泽：外皮呈均匀的白色或乳白色，内部奶酪呈乳黄色，质地均匀，无异常色斑或变色现象。
2. 形态：圆形扁盘状，形态完整，外皮包裹均匀。切割后内部质地柔软细腻，熟成后呈流动膏状，无干裂或变形。
3. 气味：具有金文笔干酪特有的温和蘑菇香气与乳脂芳香。无酸败、腐臭或其他刺激性异味。
4.  口感：口感柔滑细腻，外皮微韧，内部膏状质地入口即化。咸度低，乳香浓郁，风味层次丰富，无颗粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

20000

24.75

16

干酪—巴马臣

千克

约4.48kg/个

1. 色泽：呈均匀的浅黄色至稻草黄色，色泽自然，允许存在轻微色差。切面色泽一致，无发灰、发暗或氧化变色现象。表面可见天然酪蛋白结晶。
2. 形态：外形规整，切割后块体完整，质地坚硬紧实。切割时易产生颗粒状碎屑，但无碎裂或变形。
3. 气味：具有巴马臣干酪特有的浓郁坚果香气与果香，略带辛辣感，风味醇厚。无酸败、霉味或其他刺激性异味。
4.  口感：质地坚硬易碎，口感颗粒感明显，咀嚼时咸香浓郁，回味持久。融化性良好（加热），无粉质感或砂粒感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。无可见霉斑、虫卵或非食用添加物。

辛尼迪、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

1000

108.75

17

干酪—巴马臣

千克

约2kg/个

1. 色泽：呈均匀的浅黄色至稻草黄色，色泽自然，允许存在轻微色差。切面色泽一致，无发灰、发暗或氧化变色现象。表面可见天然酪蛋白结晶。
2. 形态：外形规整，切割后块体完整，质地坚硬紧实。切割时易产生颗粒状碎屑，但无碎裂或变形。
3. 气味：具有巴马臣干酪特有的浓郁坚果香气与果香，略带辛辣感，风味醇厚。无酸败、霉味或其他刺激性异味。
4.  口感：质地坚硬易碎，口感颗粒感明显，咀嚼时咸香浓郁，回味持久。融化性良好（加热），无粉质感或砂粒感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。无可见霉斑、虫卵或非食用添加物。

辛尼迪、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

500

108.75

18

干酪—发达

盒

约500g/盒

1. 色泽：呈均匀的乳白色，色泽纯净。无发黄、发灰或异常变色现象，质地细腻无明显色差。
2. 形态：块状形态完整，质地湿润但不易碎裂。切割后边缘清晰，无过度松散或变形，浸泡于盐水或乳清中时无明显溶解或软化。
3. 气味：具有发达干酪特有的清新酸香与温和咸味。无酸败、霉味、腥味或其他异常气味。
4.  口感：质地紧实而湿润，口感柔韧易碎，咸度适中，酸味清爽。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、虫卵等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

500

33

19

干酪—马苏里拉

千克

约1kg/块

1. 色泽：呈均匀的乳白色，质地细腻，表面有自然湿润光泽。无发黄、发灰或异常变色。
2. 形态：形态完整，质地柔软有弹性，无碎裂或变形。浸泡于乳清或盐水中时保持形态稳定，无过度溶解。
3. 气味：具有马苏里拉法达融合的清新乳香与微酸风味，无刺激性异味。无酸败、霉味或其他异常气味。
4.  口感：口感柔软略带弹性，咸酸适中，乳香清新。咀嚼时质地细腻，无明显颗粒感，融化性良好（加热）。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、虫卵等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。

柏扎莱、辣西西里、多美鲜

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

2000

77

20

布里奶酪

盒

约125g/盒

1. 色泽：外皮呈均匀的白色或乳白色。内部奶酪呈乳黄色，质地均匀细腻，由外向内颜色自然过渡，无杂色或异常变色。
2. 形态：圆形扁盘状，形态完整，边缘平滑。切割后外皮与内部质地分明，成熟奶酪内部呈柔软膏状，无干裂、变形或外皮脱落。
3. 气味：具有布里奶酪特有的温和蘑菇香气与乳脂芳香。无酸败、腐臭或其他刺激性异味。
4.  口感：外皮柔韧，内部质地丝滑细腻，入口即化。口感乳香浓郁，咸度低，风味层次丰富，无颗粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。

总统、安佳、琪雷萨

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

20000

24.75

21

布里奶酪

千克

约1.88kg/块

1. 色泽：外皮呈均匀的白色或乳白色。内部奶酪呈乳黄色，质地均匀细腻，由外向内颜色自然过渡，无杂色或异常变色。
2. 形态：圆形扁盘状，形态完整，边缘平滑。切割后外皮与内部质地分明，成熟奶酪内部呈柔软膏状，无干裂、变形或外皮脱落。
3. 气味：具有布里奶酪特有的温和蘑菇香气与乳脂芳香。无酸败、腐臭或其他刺激性异味。
4.  口感：外皮柔韧，内部质地丝滑细腻，入口即化。口感乳香浓郁，咸度低，风味层次丰富，无颗粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。

总统、安佳、琪雷萨

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

800

200

22

盒装加工奶酪

粒

约16g/粒

色泽：颜色均匀，同一批次内颜色一致，无斑点、无色差。表面有光泽，无因风干导致的哑白表层。
形态与规格：粒形规整统一，切割面干净。
独立不粘连：粒与粒之间应完全分离，无软化粘连或相互粘附。
气味：具有该品种加工奶酪应有的温和、协调的乳脂与特征风味。无刺激性化学异味、无酸败味、无霉味或其他不洁气味。
质地与口感：质地紧实而有弹性，手指轻压有轻微回弹，不粘手。切割时切面光滑、细腻、致密，无气孔、无颗粒感、无硬芯。口感应为顺滑的融化感，不发粉、不胶韧、不松散。
表面状态：表面光滑，无明显渗出物（游离水分或油脂）。冷藏产品表面应干燥，无多余水珠或黏液。
融化特性：加热后，应具有良好的融化性和拉伸性，融化后质地均匀，无明显油脂分离或蛋白质凝结。
杂质：目视检查，产品无外来杂质，包装内无毛发、塑料屑、纸片等。

总统、乐芝牛、百吉福

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

4000

2.97

23

加工奶酪（小三角再制干酪）

粒

约17.5g/粒

1. 色泽：呈均匀的乳白色至淡黄色，色泽柔和自然，允许轻微人工添加的稳定色差。无发灰、发暗、变色或色斑现象。
2. 形态：三角形形态完整，边缘切割清晰，无变形、破损或粘连。质地细腻光滑，表面微有光泽，无干裂或出油现象。
3. 气味：具有加工奶酪特有的温和乳脂香气，风味稳定协调。无酸败味、霉味、化学异味或其他异常气味。
4.  口感：质地均匀柔滑，口感细腻，咸甜适中，融化性好。无颗粒感、砂砾感或粉质感，风味柔和不过度刺激。
5. 杂质：无何外来杂质（如毛发、塑料、包装碎屑等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。

总统、乐芝牛、百吉福

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

400000

2.16

24

瑞士古老也干酪

千克

抄码

1. 色泽：外观呈均匀的淡黄色至金黄色表面色泽一致，无发黑、发霉或异常变色切面色泽均匀。
2. 形态：形态完整，边缘整齐，无缺损孔洞分布均匀，大小适中。质地紧实有弹性，按压后能缓慢恢复切割时不易碎裂，保持块状完整性
3. 气味：具有瑞士干酪特有的坚果香气无酸败、霉变或异常气味香气纯正持久，无异味开封后气味应与产品特性一致
4.  口：质地细腻，咀嚼时有弹性口感丰富，咸度适中融化性良好，加热后能保持风味无沙粒感或粗粒感
5. 杂质：无可见外来杂质无霉斑、虫蛀或其他污染物。

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

300

240

25

水牛奶酪

包

约100g/包

1. 色泽：外观呈现乳白色或极浅的米黄色，色泽纯净柔和表面湿润有自然光泽，无发黄、发灰或变色现象切面颜色均匀，无杂色斑点或氧化变色整体色泽新鲜自然，无暗沉感
2. 形态：外形完整，形态规整质地柔软有弹性，无变形或破裂现象表面湿润但不过度出水，无干裂皱缩切割时呈现均匀的纤维状结构
3. 气味：具有水牛奶酪特有的清新乳香和微甜气息无酸败、霉变、腥味或其他异常气味香气纯正持久，无异味刺激气味清新自然，符合新鲜奶酪特征
4.  口感：质地细腻柔软，含水量适中口感顺滑，咀嚼时有适度弹性。乳香浓郁，咸度适中，回味清新融化性良好，加热后能保持风味
5. 杂质：无任何可见外来杂质（毛发、塑料等）无霉斑、异物或污染物

阿尔卑、美味、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

599

24

26

忌廉干酪

千克

约2kg/条

1. 色泽：呈均匀的乳白色或淡米色，色泽纯净柔和，表面光滑有自然光泽。无发黄、发灰、变色或色斑现象，颜色均匀一致。
2. 形态：质地均匀细腻，呈柔软膏状或块状，无结块、分层或乳清析出。形态完整，切割时边缘平滑，无干裂或过度出油现象。
3. 气味：具有忌廉干酪特有的温和奶香与微酸气息，风味纯正协调。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性气味。
4.  口感：口感细腻柔滑，入口即化，酸度适中，乳脂香浓郁。质地均匀，涂抹性与融合性良好，无颗粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、虫卵等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。

菲仕利、纳尔曼、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

3000

66

27

忌廉干酪

千克

约1kg/条

1. 色泽：呈均匀的乳白色或淡米色，色泽纯净柔和，表面光滑有自然光泽。无发黄、发灰、变色或色斑现象，颜色均匀一致。
2. 形态：质地均匀细腻，呈柔软膏状或块状，无结块、分层或乳清析出。形态完整，切割时边缘平滑，无干裂或过度出油现象。
3. 气味：具有忌廉干酪特有的温和奶香与微酸气息，风味纯正协调。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性气味。
4.  口感：口感细腻柔滑，入口即化，酸度适中，乳脂香浓郁。质地均匀，涂抹性与融合性良好，无颗粒感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、虫卵等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。

菲仕利、纳尔曼、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

1200

66

28

安文达块状奶酪

千克

约3kg/块

1. 色泽：呈均匀的淡黄色至金黄色，色泽自然柔和，孔洞（气孔）内壁光滑、色泽一致。无发灰、发黑、霉斑或异常变色现象。
2. 形态：块状形态完整，切割边缘整齐，孔洞分布均匀、大小适中（直径约1-2厘米）。质地紧密有弹性，按压后缓慢回弹，无碎裂或变形。
3. 气味：具有安文达奶酪特有的温和坚果香气与轻微果酸味，风味醇厚协调。无酸败味、霉味、氨味或其他异常气味。
4.  口感：质地半硬而细腻，口感柔滑，咸度适中，乳香浓郁。咀嚼时无明显颗粒感，融化性良好，孔洞周围结构均匀。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。孔洞内无霉斑、虫卵或非食用残留物。

爱乐薇、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

400

108

29

淡味古老耶奶酪

千克

约2.42kg*1块

1. 色泽：呈均匀的淡黄色或浅象牙色，色泽柔和自然，无发灰、发暗或异常变色。表面光滑微有光泽，切面色泽均匀。
2. 形态：块状形态完整，切割边缘整齐，质地紧密有弹性。大小适中，无过度密集或空洞现象。无干裂、变形或碎裂。
3. 气味：具有淡味古老耶奶酪特有的温和乳脂香与轻微坚果气息，风味清新柔和。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性异味。
4.  口感：质地细腻柔滑，口感轻盈，咸度较低，乳香纯净。咀嚼时无颗粒感或粉质感，融化性良好，风味平衡不厚重。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。无可见霉斑、虫卵或非食用添加物。

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

100

240

30

淡味古老耶奶酪

千克

长27cm，高5cm，宽4cm，约1.2kg/块

1. 色泽：呈均匀的淡黄色或浅象牙色，色泽柔和自然，无发灰、发暗或异常变色。表面光滑微有光泽，切面色泽均匀。
2. 形态：块状形态完整，切割边缘整齐，质地紧密有弹性。大小适中，无过度密集或空洞现象。无干裂、变形或碎裂。
3. 气味：具有淡味古老耶奶酪特有的温和乳脂香与轻微坚果气息，风味清新柔和。无酸败味、霉味、氨味或其他刺激性异味。
4.  口感：质地细腻柔滑，口感轻盈，咸度较低，乳香纯净。咀嚼时无颗粒感或粉质感，融化性良好，风味平衡不厚重。
5. 杂质:无任何外来杂质（如毛发、塑料、木屑等）。无可见霉斑、虫卵或非食用添加物。

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

500

240

31

忌廉干酪（奶油奶酪）

千克

约2kg/条

1. 色泽：呈均匀的乳白色或极淡的米黄色，色泽纯净柔和，表面光滑有自然光泽。无发黄、发灰、变色或色斑现象，整体色泽均匀一致。
2. 形态：质地均匀细腻，呈柔软膏状或可塑块状，无结块、分层或乳清析出。形态完整，切割时边缘平滑，无干裂、皱缩或过度出水。
3. 气味：具有忌廉干酪特有的温和清新奶香，略带微酸气息，风味纯净协调。无酸败味、霉味、氨味或其他异常气味。
4.  口感：口感细腻顺滑，入口即化，酸度柔和，乳脂香浓郁而不腻。质地均匀，易于涂抹或混合，无颗粒感、砂砾感或粉质感。
5. 杂质：无任何外来杂质（如毛发、塑料、虫卵等）。无可见霉斑、异物或非配方添加物。

琪雷萨、总统、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

6000

56.67

32

马苏里拉奶酪

袋

约450g/袋

1. 色泽：外观呈均匀的乳白色或淡米色，色泽纯净柔和表面湿润有自然光泽，无发黄、发灰或变色现象切面色泽均匀，无明显色差或斑点整体颜色新鲜自然，无氧化变色
2. 形态：外形完整，常见球状或块状，形态规整质地柔软有弹性，无变形或破裂现象表面湿润但不过度出水，无干裂皱缩切割时呈现均匀的纤维状结构
3. 气味：具有马苏里拉奶酪特有的清新乳香和微酸气息无酸败、霉变、腥味或其他异常气味香气纯正持久，无异味刺激气味清新自然，符合产品特性
4.  口感：质地细腻柔软，含水量适中口感顺滑，咀嚼时有适度弹性乳香浓郁，咸度适中，回味清新融化性和拉丝性良好，加热后保持风味
5. 杂质：无任何可见外来杂质（毛发、塑料等）无霉斑、异物或污染物

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

2000

25.35

33

马苏里拉奶酪

袋

约3kg/袋

1. 色泽：呈均匀的乳白色或浅乳黄色，色泽纯净自然表面湿润有柔和光泽，无发灰、发暗或变色现象整体颜色新鲜一致，无氧化斑或杂色斑点符合澳醇牧场品牌特有的色泽特征
2. 形态：外形规整完整，符合包装标示的形态规格质地柔软而有弹性，无变形、干裂或渗水切割时呈现均匀的纤维状结构，不易碎裂。包装内无粘连、无破损，保持独立完整性
3. 气味：具有清新纯正的乳脂香气，略带微酸无酸败、霉变、腥味等异常气味气味温和持久，符合品牌风味特征开袋后无异味刺激或化学添加气味
4.  口感：质地细腻柔软，口感顺滑乳香浓郁，咸度适中，回味清新融化性良好，拉丝效果符合产品特性无颗粒感、粉质感或橡胶状口感
5. 杂质：无任何外来可见杂质无霉斑、异物或污染物

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

2000

128.25

34

车打芝士片

袋

约984g（80片）/袋

1. 色泽：呈均匀的乳白色至淡黄色，色泽自然柔和同一批次颜色一致，无发灰、发暗或变色现象切面颜色均匀，无杂色斑点或色差。表面光泽自然，无氧化变色
2. 形态：芝士片厚度均匀，边缘整齐完整片形规整，无破损、变形或粘连质地紧密，切片时不易碎裂包装内无粘连现象，易分离
3. 气味：具有车打芝士特有的温和乳脂香气略带发酵香气，无刺激性异味无酸败、霉变或其他异常气味香气纯正持久，符合产品特征
4.  口感：质地细腻均匀，口感柔滑咸度适中，乳香浓郁融化性良好，加热后保持风味无颗粒感、砂砾感或粗糙感
5. 杂质：无任何可见外来杂质无霉斑、异物或污染物

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

18000

64

35

IWS芝士片（原味）

袋

约200g/袋

1. 色泽：呈现均匀的乳白色或淡黄色，色泽自然柔和表面光泽适度，无发灰、发暗、变色或杂色斑点。
2. 形态：芝士片完整，边缘切割整齐，无缺损碎裂厚度均匀一致，符合包装标示规格质地紧密无气孔，无变形、粘连或卷曲独立包装完整，易取用不粘连
3. 气味：具有原味芝士特有的清新乳脂香气，无异味无酸败、霉变、腥味或其他异常气味，开封后无刺鼻化学或添加剂气味。
4.  口感：质地细腻均匀，口感柔滑易融咸度适中，乳香纯净，无明显人工调味感融化性良好，加热后保持形态与风味稳定性无颗粒感、粉质感或粘牙现象
5. 杂质：无任何可见外来杂质（毛发、塑料、纸屑等）无霉斑、异物、结晶异常或污染物

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

200

22

36

高熔点奶酪丁

袋

约3kg/袋

1. 色泽：呈均匀的乳白色至淡黄色，色泽自然一致表面色泽均匀，无发暗、发灰或变色现象切面色泽统一，无明显色差或杂色斑点。
2. 形态：奶酪丁大小均匀，切面整齐规则形态完整，无粘连、变形或碎裂表面干燥无粘性，分散性良好规格符合标示要求，无过大过小偏差
3. 气味：具有奶酪特有的温和乳脂香气无酸败、霉变、异味或其他异常气味气味纯正持久，无明显添加剂气味高温加热后仍保持良好香气
4.  口感：质地紧密，硬度适中口感柔滑，熔点高，加热后保持形态，融化后组织细腻，无颗粒感咸度适中，风味协调稳定
5. 杂质：无任何可见外来杂质无霉斑、异物或污染物

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

500

217.5

37

车达奶酪酱

袋

约1kg/袋

1. 色泽：呈均匀的乳黄色至淡黄色，色泽自然柔和酱体颜色一致，无分层、变色或杂色斑点表面光泽自然，无氧化发暗现象。
2. 形态：酱体细腻均匀，呈半流质膏状无结块、分层或油水分离现象。粘稠度适中，流动性符合使用要求包装内填充均匀，无空洞或气泡
3. 气味：具有车达奶酪特有的温和乳脂香气略带发酵风味，无异味刺激，无酸败、霉变或其他异常气味加热后香气纯正，无明显变化。
4.  口感：质地细腻顺滑，无颗粒感口感醇厚，咸度适中，奶酪风味浓郁。延展性良好，涂抹均匀不结团加热后保持细腻质地，不产生分离
5. 杂质：无任何可见外来杂质无霉斑、异物或污染物

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

500

40.25

38

熔岩奶酪酱

袋

约1kg/袋

1. 色泽：呈均匀的乳黄色至金黄色，色泽鲜明自然酱体颜色均一，无变色、发暗或色差分层加热后呈现诱人熔融光泽，色泽稳定性好，无氧化斑点或异常色素沉淀。
2. 形态：常温呈均匀膏状，加热后呈流质熔融状态无结块、分层或油乳分离现象粘稠度适中，流动性符合航空加热使用要求包装内质地均匀，无气泡或硬块
3. 气味：具有浓郁奶酪香气，略带焦糖风味加热后香气充分释放，无刺激性异味无酸败、焦糊或其他异常气味香气纯正持久，符合产品风味特征
4.  口感：质地细腻顺滑，无颗粒感或粗糙感口感醇厚浓郁，咸甜平衡适口加热后流动性好，冷却后适度凝结。
5. 杂质：无任何可见外来杂质无焦化颗粒、结晶物或异物

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

100

40.25

39

奶油芝士

盒

约2kg/盒

1. 色泽：呈均匀的乳白色或淡米色，色泽自然柔和表面光泽均匀，无发黄、发灰、发暗或异常斑点整体颜色均一稳定，无明显色差或变色
2. 形态：质地均匀细腻，呈柔软膏状或块状无结块、分层或乳清明显析出现象切割时边缘平滑，不易碎裂，无干裂或过度出水包装内形态完整，无变形或凹陷
3. 气味：具有奶油芝士特有的清新乳脂香气，略带微酸气息气味纯正协调，无异味或刺激性气味无酸败、霉变、氨味等异常气味
4.  口感：口感细腻顺滑，入口即化，质地均匀酸度柔和适中，乳脂香浓郁平衡易于涂抹、搅拌或融合，无颗粒感或粉质感
5. 杂质：无任何外来可见杂质（如毛发、塑料、虫卵等）无霉斑、异物或非配方添加物

塔图拉、安佳、乐芝牛

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

505

96

40

黄油

块

200-250g/块

色泽：均匀一致的乳黄色或淡黄色。颜色过白可能脂肪含量低或为植物性；
形态：块形完整，切割方正或符合包装形状。质地紧密，表面光滑或带有轻微压纹。不能有明显变形、软化、融化或开裂。
气味：具有黄油特有的浓郁、纯正的乳脂香味。绝对无异味，包括：哈喇味（油脂氧化）、酸败味、霉味、其他不洁气味。
质地（触感）：在冷藏温度（0-4℃）下，触感坚硬、密实。用刀切割时，阻力均匀，切面光滑细腻，无颗粒感或松散易碎现象。不粘刀，不粘包装纸。
融化后状态：取一小块加热至完全融化，应呈清澈的液态油状，底部无显著沉淀、杂质或水分分离。冷却后应重新凝结均匀。
杂质：目视检查，切面及表面无霉斑、无杂质、无污点。

总统、法兰希、百吉福

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

10000

20.5

41

黄油粒

粒

约10g/粒

色泽：每粒黄油均呈现均匀一致的乳黄色或淡黄色。颜色整体统一，同一批次内无明显色差。无因氧化产生的局部暗黄或褐色斑点。
形态与规格：粒形规整，切割面干净利落。
无粘连：粒与粒之间应完全分离，无融化后重新粘连的硬块。
气味 具有黄油纯正的乳脂香味（发酵黄油带乳酸香）。绝对无异味，尤其是因暴露氧化产生的“哈喇味”（油脂酸败味）或包装材料异味。
质地：在正确的储存温度下（冷冻或冷藏），触感坚硬。切割或按压时质地紧密、光滑。不得有表层发粘、发软或出水的现象。
表面状态：表面光滑或带有包装压纹，无霜冻冰晶，无风干硬化层。
杂质：目视检查，产品无外来杂质（如毛发、纸屑、金属屑），无霉斑。

妙可蓝多、奶酪博士、裕航

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

40000

0.88

42

红（黄）车达芝士

千克

长30cm，高4.5cm，宽7.5cm，约1.2kg/块

1. 色泽：红车达：呈均匀的橙红色至深红色，色泽鲜明自然黄车达：呈均匀的淡黄色至金黄色，色泽柔和饱满整体颜色均一稳定，无明显色差、发灰或氧化斑切面色泽均匀，无杂色或变色过渡不自然现象
2. 形态：块状或切片形态完整，边缘切割整齐质地紧密，按压有弹性，无碎裂或变形表面微干，无过度出油、发黏或渗水现象切片厚度均匀，符合规格要求
3. 气味：具有车达芝士特有的温和坚果香气与乳脂芳香略带发酵风味，无异味或刺激性气味无酸败、霉变、氨味等异常气味
4.  口感：质地细腻紧密，口感柔滑咸度适中，乳香浓郁，风味醇厚咀嚼时无颗粒感或粉质感，融化性良好
5. 杂质：无任何外来可见杂质（毛发、塑料、木屑等）无霉斑、虫卵或非食用添加物

美迪、总统、安佳

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

6089

97

43

布里布兰奶酪

盒

125g/盒

1. 外皮色泽：呈均匀的淡黄色至金黄色；整体颜色稳定，无杂色或变色过渡不自然现象。
2. 切面质地：切开后内部呈均匀的淡黄色至乳白色，质地细腻紧密，具有像奶油一样的顺滑感，无肉眼可见的大气孔。
3. 气味辨别：具有布里布兰奶酪特有的温和奶香、乳脂芳香与轻微发酵风味，无酸败味、刺鼻氨味、霉变味或化学异味。

法兰希/坎布泽拉/杜勒

包装无破损，日期标签清晰，标签印刷不掉色，不错印。

10000

53

1

乳制品

广州南联航空食品有限公司

按招标人订货单分批交货，招标人下单后5日历天交货。（如到货数量不足，中标人需在2个工作日内进行补齐）招标人因生产经营向投标人发出临时紧急订单的，投标人应自收到招标人临时紧急订单后30分钟内响应，并于收到订单后24小时内完成送货，因故无法按照原定时间供货的，应在收到订单后2小时内书面通知招标人。

资格预审阶段

截至“获取资格预审文件时间截止后24小时”提出异议

资格预审结果公示阶段

截至“资格预审结果公示期内”提出异议

采购文件发布阶段

（招标采购项目）截至“获取招标文件时间截止后48小时内，或投标截止时间10日前（以较晚的期限为准）”提出异议

（非招标采购项目）截至“获取采购文件时间截止后24小时内”提出异议

开标/报价阶段

（现场开标/报价）应当在开标现场提出异议

（网上开标/报价）应当在开标/报价期间通过中国南方航空采购招标网提出异议

评审结果公示阶段

截至“中标候选人公示期内”提出异议

澄清、异议、投诉具体要求详见招标文件第六章“投标文件格式”中《澄清/异议/投诉承诺及程序指引》

1.9.1

投标预备会

不召开

1.9.4

现场踏勘

不踏勘

2.1

构成招标文件的其他资料

1、【无】（如招标样品、图纸、图片、附件等，如无请在此填“无”）

2、无看样环节

2.2.1

投标人提出疑问

形式：在【2026】年【8】月【20】日【23】时【59】分前进入中国南方航空采购招标网招标项目提问区域，输入疑问内容，同时以书面形式列明所提疑问内容，加盖公章并扫描后上传做为附件。

疑问答复形式：在中国南方航空采购招标网站“招标文件澄清”栏目发布。

4.2.1

投标截止时间

【2026】年【8】月【27】日【9】时【00】分（见第一章招标公告）

4.2.2

递交投标文件地点

电子投标文件递交地点：中国南方航空采购招标网站（南航采购平台电子系统）；

10

需要补充的其他内容

关于本次招投标的温馨提示：

①投标人无需制作纸质投标文件。

②开标方式为在线开标，不设线下开标，投标人无需来现场。

③在线开标时间为投标截止时间，请使用编制投标文件的电脑，登录南航采购平台电子招标投标系统，进入开标大厅投标。为确保顺利投标，建议至少提前10分钟完成操作，并保证网络畅通。

④开标时间一到，投标人即对电子投标文件进行解密，若无法解密或解密失败，则投标失败。